«Хліб – наша сила, хліб – наша святість ..." - перегляд літератури

16 жовтня – Всесвітній день хліба

World Bread Day засноване у 2006 році Міжнародним союзом пекарів-кондитерів. Дата 16 жовтня обрана не випадково – саме у цей день 1945 року була створена Продовольча і сільськогосподарська організація ООН, яка займалася вирішенням проблем у розвитку сільського господарства, пише “Агро-Центр”.

Люди почали випікати хліб близько ще 8000 років тому. Готувався перший хліб з подрібненого борошна, змішаного з водою і випікався на плоскому камені на вогні. Кожен народ має свої традиції випікання головного смаколику. Ми підготували фотодобірку, аби показати як виглядає головний атрибут обіднього столу в різних країнах світу. Українці називають хліб “святим” в народі ходить приказка “хліб всьому голова”. Без хліба в Україні не обходиться жодна важлива подія. В обрядах та звичаях він символізує життя.

В Україні завжди віддавали перевагу житньому хлібу, а пшеничний випікали на великі свята – Різдво, Пасху, весілля. 

Фокачча – традиційний пісний італійський хліб. Традиційно його змащують оливковою олією і доповнюють базиліком.

Візитна картка Франції – здобний солодкий хліб на основі пивних дріжджів. Форма нагадує кілька круглих булочок, які сплели воєдино.

В Ізраїлі в суботу подається традиційний плетений яєчний хліб. На смак він злегка підсолоджений. Часто до здоби додають родзинки, кунжут або мак.

Індійський Naan можна куштувати з різноманітними добавками – від трав до насіння гарбуза і сиру.

Німецький крендель знають в усьому світі. Форма у цього хліба може бути різною, все залежить від фантазії і спритності господині.

В Бразилії маленькі сирні булочки можна знайти в будь який крамниці. Готують їх з маніока або кукурудзяного борошна.

Читання художньої літератури про хліб.

Казки: «Легкий хліб», «Казка про золоту зернину».
Оповідання: С. Дацкевіч «Від зерна до короваю», С. Ремізов «Хлібний голос», Я. Акім «Хліб», В. Токмакова «Що таке хліб», М. Самкова «Про хліб», П. Коганів «Хліб - наше багатство», Г. Поволоцький «Бувальщина».

Запрошуємо своїх читачів до бібліотеки, щоб ознайомитись з історією виникнення цього свята!

"Служити буду Україні" - Виставка-вшанування

 14 жовтня в Україні відзначається День захисника України, який нероздільно пов’язаний із розвитком українського війська та його військових традицій. Щорічне державне свято встановлено Указом Президента України № 806 від 14 жовтня 2014 року.

У цей день українці поціновують воїнів, які в різні часи обороняли і обороняють нашу незалежність і територіальну цілісність, усіх захисників України незалежно від службового становища та статі.

Це свято пов’язане з розвитком війська від часів Русі. Найкращі традиції захисників минулого успадкували бійці сучасних Збройних сил України, які сьогодні відстоюють суверенітет України у війні з російським агресором.

Історія цього свята має давню традицію. Покрову Пресвятої Богородиці відзначали козаки, за що свято отримало другу назву – Козацька Покрова. Українське військо 1917–1921 років зберігало козацькі військові традиції в назвах військових частин, структурі, прапорах, одностроях тощо.

14 жовтня 1942 року вважається символічним днем утворення Української повстанської армії.

З початком сучасної російсько-української війни майже чотириста тисяч українців взяли зброю до рук у лавах Збройних Сил, Національної гвардії, правоохоронних органів і добровольчих формувань, щоб зупинити агресію Російської Федерації та відстояти незалежність України.

Наразі Українська армія активно модернізується, позбувається радянської спадщини та відновлює українські військові традиції. Наше військо стає однією з найбоєздатніших армій Європи, маючи за плечима більше 5 років досвіду боїв російсько-української війни. За цей час ми провели низку важливих реформ.